离职日期通常是实际工作的最后一个工作日。根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，离职当天应完成工作交接，并确保工作的连续性。若未及时处理离职手续，可能导致档案和社会保险关系转移出现延误，进而影响个人权益。
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