你好，保留证据可以投诉解决
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1、找超市要求处理，如果超市不愿赔偿，可投诉到工商部门；
2、找超市获取赔偿金，买到变质或者超过保质期的食品，消费者均可获得赔偿金；
3、向食品安全相关部门求助，根据《食品安全法》规定，食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品，生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。